Chaque matin, les petites mains de la Tribu Miam’s préparent pour vous de succulents sandwiches, ainsi que des soupes et des desserts .

BAR à MIAM’S

MIAM’S – SANDWICH – SALADE

Réalisez votre Miam’s, votre sandwich ou votre salade très simplement. Choisissez une formule, une base, ajoutez 5 toppings, une sauce…
Le tout à déguster sur place ou à l’emporter !!

Miam’s

Sandwich

Salade

	Small	Normal	Large
Veggie	6.50	10.-	12.-
Thon	6.50	10.-	12.-
Jambon blanc	6.50	10.-	13.-
Jambon cru	7.50	12.-	15.-
Dinde	7.50	12.-	15.-
Poulet	7.50	13.-	17.-
Bresaola	8.-	14.-	18.-
Saumon	8.-	14.-	18.-

Parmesan frais
Provolone
Mozzarella
Oeufs
Roquette
Maïs
Sauce vierge
Tomates
Oignon rouge
Olives noires
Pepperoncini

Concombre
Crudités
Cornichons
Quinoa
Tomates séchées
Haricots verts
Poivrons grillés
Lentilles
Oignon confit
Haricots rouges
Câpres

Cœurs d’artichaut	1.50
Caviar d’aubergines	2.-
Houmous	2.-
Avocat	2.-
Tomates olivettes Daterino	2.-
Mozzarella di Buffala	2.-
Ingrédient suppl.	1.-
Croûtons, mélanges de graines, oignons frits	OFFERTS

Huile d’olive
Huile d’olive & basilic
Italienne
Huile d’olive & citron
César
Moutarde & miel
Soja & wasabi
Mayo & paprika fumé
Ohlala ça pique !!!

LES MIAM’S

Le Miam’s est le sandwich incontournable de la maison. 100% made in Geneva, fraîcheur et originalité garanties. Dans une succulente galette Orientale, artisanale et grillée, il se décline au bœuf, au poulet ou encore aux légumes pour les végétariens.

Thaï

12.-

Poulet thaï-nouilles sautées aux légumes, crudités, tomates, oignons frits, salade
Basquais

13.-

Poulet basquaise, crudités, oignons rouges, olives, tomates, chorizo, salade
Italien

13.-

Poulet italien, artichaut, Grana Padano, tomates, crudités, salade
Mexicain

14.-

Chili con carne, avocat, tomates, crudités, oignon rouge, salade
Libanais

14.-

Poulet aux citrons confits, houmous, caviar d’aubergines, poivrons grillés, crudités, salade

LES PÂTES

Des pâtes fraîches ou sèches… des sauces originales et savoureuses « Home Made ». Le secret du bon, ce sont d’excellents produits, du savoir faire, de la poudre de Perlinpinpin et surtout beaucoup d’amour…

Penne all’arrabiata

10.-

Penne, sauce napolitaine, crème de piment à l’ail
Penne alla puttanesca

12.-

Penne, sauce napolitaine, câpres, anchois, olives noires & basilic
Linguine al pesto & Bufala

12.-

Linguine, crème de pesto maison, mozzarella di Bufala et amandes grillées
Linguine bolognese

14.-

Linguine, Mmmmmmm la sauce « bolo della Nonna »
Linguine à la truffe

17.-

Linguine, sauce crème, réduction de vieux Porto et truffe râpée

Suppléments: Mozzarella bi Bufala 2.- | Burrata 4.-

LES SALADES

L’ITALIENNE

12.-

Penne, tomates séchées, olives noires, Grana Padano et rucola

Végé
LA SOLEIL

14.-

Penne, tomates séchées, olives noires, légumes grillés, mozzarella di bufala et rucola

Végé
LA GRAVELAX

14,50

Farfalle, vinaigrette gravelax, moutarde à l’ancienne, crudités, jus de citron et saumon fumé
LA TRICOLORE

14.-

Rucola, tomates daterino, avocat, mozzarella di bufala et basilic frais

Végé
LA POUILLE

16.-

Rucola, tomates daterino, artichaut, jambon cru et burrata fraîche
LA NIÇOISE

13,50

Salade, thon, haricots verts, pommes de terre, olives, œuf et oignons rouges
L’OCÈANE

14,50

Salade, crudité, cocktail de crevettes, effiloché de crabe, saumon fumé
LA GRECQUE

12,50

Salade, tomates daterino, concombres, poivrons grillés, olives noires et féta

Végé
LA CÈSAR

14,50

Salade, poulet mariné, Grana Padano, croûtons grillés, tomates datérino
LA MÉDITERRANÉENNE

15.-

Quinoa, rucola, crudités, écrevisses, effiloché de crabe, avocats et éventail de pommes
LA THAÏ

16.-

Salade, poulet curry, crudités, concombres, oignons frits, cacahuètes grillées et émulsion wasabi
LA MEXICAINE

14.-

Salade, poulet mexicain, maïs, haricot rouge, sauce vierge, avocat et nachos
LA CATALANE

14.-

Salade, poulet basquais, crudités, croûtons grillés, tomates datérino et oignons rouges

LES SANDWICHES

POULET CURRY

13.-

Poulet curry, provolone, poivrons grillés, olives, oignons rouges, rucola et émulsion wasabi
POULET BASQUAIS

13.-

Poulet basquais, sauce vierge, Grana Padano, oignons rouges et rucola
JAMBON CRU « CLASSIC »

13,50

Jambon cru, mozzarella, tomates séchées, artichauts, sauce vierge, rucola et basilic
JAMBON CRU « DOC »

16.-

Jambon cru, mozzarella di bufala, tomates olivettes, basilic, aubergines, rucola et huile de truffe
BRESAOLA « CLASSIC »

15,50

Bresaola, mozzarella, tomates séchées, artichauts, sauce vierge, rucola et basilic
BRESAOLA « DOC »

18.-

Bresaola, mozzarella di bufala, tomates olivettes, basilic, aubergines, rucola et huile de truffe
JAMBON « TRADITIONNEL »

10.-

Jambon blanc, cornichons, moutarde, tomates, Grana Padano et rucola
THON « BAGNA »

10.-

Thon mayonnaise, tomates, concombres, œufs, olives noires et rucola
THON & AVOCAT

12.-

Thon mayonnaise, tomates, concombres, avocats, rucola et vinaigrettes italienne
SAUMON

14.-

Crème Cheese, saumon fumé, câpres, oignons rouges et rucola

SOUPE

LES DESSERTS

LES BOISSONS

MENU ÉTUDIANT

Sandwiches

JAMBON CLASSIQUE
Focaccia, jambon, mozzarella, cornichon, moutarde et salade
THON « BAGNA »
Focaccia, thon mayonnaise, tomate, concombre, olive
L’ITALIEN
Focaccia, jambon cru, tomate, mozzarella et basilic
VÉGÉ
Focaccia, crudité, tomates, concombres, olives, basilic

Salades

LA MIXTE
Salade, oeuf, tomates, concombres, crudités, olives
L’ITALIENNE
Salade de pâtes, tomates séchées, olives, Grana Padano et huile d’olive

Pâtes

Penne sauce tomate « maison » et mozzarella
Penne sauce pesto et copeaux de Grana Padano

10.- avec boisson*

12.- avec boisson* + cookie

* coca 33cl, fanta 33cl, eau 50cl

BAR à MIAM’S

MIAM’S – SANDWICH – SALADE

Miam’s

Sandwich

Salade

LES MIAM’S

12.-

13.-

13.-

14.-

14.-

LES PÂTES

10.-

12.-

12.-

14.-

17.-

Suppléments: Mozzarella bi Bufala 2.- | Burrata 4.-

LES SALADES

12.-

14.-

14,50

14.-

16.-

13,50

14,50

12,50

14,50

15.-

16.-

14.-

14.-

LES SANDWICHES

13.-

13.-

13,50

16.-

15,50

18.-

10.-

10.-

12.-

14.-

SOUPE

6.-

LES DESSERTS

4.-

3.-

6.-

6.-

6.-

5.-

6.-

LES BOISSONS

4.-

3.50

4.-

MENU ÉTUDIANT

Sandwiches

JAMBON CLASSIQUE Focaccia, jambon, mozzarella, cornichon, moutarde et salade THON « BAGNA » Focaccia, thon mayonnaise, tomate, concombre, olive L’ITALIEN Focaccia, jambon cru, tomate, mozzarella et basilic VÉGÉ Focaccia, crudité, tomates, concombres, olives, basilic

Salades

LA MIXTE Salade, oeuf, tomates, concombres, crudités, olives L’ITALIENNE Salade de pâtes, tomates séchées, olives, Grana Padano et huile d’olive

Pâtes

Penne sauce tomate « maison » et mozzarella Penne sauce pesto et copeaux de Grana Padano

10.- avec boisson*

12.- avec boisson* + cookie

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JAMBON CLASSIQUE
Focaccia, jambon, mozzarella, cornichon, moutarde et salade
THON « BAGNA »
Focaccia, thon mayonnaise, tomate, concombre, olive
L’ITALIEN
Focaccia, jambon cru, tomate, mozzarella et basilic
VÉGÉ
Focaccia, crudité, tomates, concombres, olives, basilic

LA MIXTE
Salade, oeuf, tomates, concombres, crudités, olives
L’ITALIENNE
Salade de pâtes, tomates séchées, olives, Grana Padano et huile d’olive

Penne sauce tomate « maison » et mozzarella
Penne sauce pesto et copeaux de Grana Padano